行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策
多招名牌，食品城也要上檔次
2011年，一次“意外”的地溝油事件，將鄭州慶豐糧油大米市場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“慶豐市場(chǎng)”）推到風(fēng)口浪尖。管理層痛下決心，將散裝油銷(xiāo)售者清出市場(chǎng)。而今年的5月18日，升級(jí)后的慶豐市場(chǎng)將投入使用。
同樣，作為鄭州市三環(huán)內(nèi)最大的批發(fā)市場(chǎng)，黃河食品城也已初步完成對(duì)食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域的升級(jí)改造，進(jìn)一步的提升還在進(jìn)行中。
黃河食品城
走訪：商場(chǎng)檢查比較嚴(yán)，沒(méi)人敢賣(mài)麻辣小食品
黃河食品城，已經(jīng)完成了食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域的初步改造。
5月9日上午，鄭州信基黃河食品城內(nèi)，市場(chǎng)管理處的擴(kuò)音器正在發(fā)布警示，要求商戶(hù)將不合格塑料袋清出市場(chǎng)。
市場(chǎng)管理方提供的數(shù)據(jù)顯示，黃河食品城從1993年11月開(kāi)始營(yíng)業(yè)，當(dāng)時(shí)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)150戶(hù)，最鼎盛時(shí)期黃河食品城的食品年交易量達(dá)到8400萬(wàn)元。“目前，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)食品的還不到1/10，主要經(jīng)營(yíng)電動(dòng)車(chē)自行車(chē)、家紡、辦公文具、體育、日雜土產(chǎn)、廚具和服裝等商品。”
盡管食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)不多，但在媒體關(guān)于食品方面的報(bào)道中，黃河食品城的名字被屢屢提及。前兩天，因?yàn)椴糠忠淮涡约埍贿_(dá)標(biāo)，黃河食品城又出現(xiàn)在報(bào)紙上。
市場(chǎng)內(nèi)的小食品批發(fā)戶(hù)多集中在黃河食品城A座一樓。這座樓于2010年投入使用，原來(lái)分散的食品商戶(hù)被集中在這里經(jīng)營(yíng)。市場(chǎng)內(nèi)比較整潔，用過(guò)的貨箱也被集中放在了市場(chǎng)門(mén)口。
市場(chǎng)內(nèi)基本看不到前一段鄭州相關(guān)部門(mén)嚴(yán)查的麻辣小食品，有商戶(hù)告訴記者，商場(chǎng)檢查比較嚴(yán)，沒(méi)人敢賣(mài)。
升級(jí)：在監(jiān)控室就能管理市場(chǎng),市場(chǎng)要演變?yōu)樯顝V場(chǎng)
記者走訪市場(chǎng)的同時(shí)，楊育峰正在和市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售一次性紙杯的商戶(hù)開(kāi)會(huì)，要求他們將不達(dá)標(biāo)的紙杯全部下架。
2004年，楊育峰作為金水區(qū)工商分局12315工作聯(lián)絡(luò)站工作人員來(lái)到這個(gè)市場(chǎng)，之后8年一直在這里。
黃河食品城作為鄭州市三環(huán)內(nèi)最大的批發(fā)市場(chǎng)，楊育峰說(shuō)，2010年管理方曾對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)。“原來(lái)食品戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)，不太好管理。2010年，黃河食品城建了兩座樓，A座一樓開(kāi)辟為食品區(qū)，110多家食品戶(hù)全部搬了進(jìn)去。”
這個(gè)說(shuō)法得到黃河食品城方面證實(shí)，在相關(guān)負(fù)責(zé)人給記者的回復(fù)里，對(duì)此進(jìn)行了解釋?zhuān)?ldquo;黃河食品城建市場(chǎng)近20年了，房屋、道路、水電等硬件設(shè)施，已嚴(yán)重滯后。”
而在升級(jí)后，市場(chǎng)管理由敞開(kāi)式改變?yōu)榉忾]式經(jīng)營(yíng)，一切管理都是統(tǒng)一化，經(jīng)營(yíng)狀況在監(jiān)控室就一目了然，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題管理人員能夠及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)處理，管理更加規(guī)范化、科學(xué)化。
這還不是黃河食品城升級(jí)的終點(diǎn)，按照管理方的說(shuō)法，黃河食品城還要繼續(xù)升級(jí)改造，進(jìn)一步提高經(jīng)營(yíng)檔次，逐步由黃河食品城變身為黃河生活廣場(chǎng)，逐步引進(jìn)高檔次名牌、品牌進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。
慶豐糧油市場(chǎng)
事件：一桶地溝油，毀了散裝油銷(xiāo)售
2011年7月15日，國(guó)務(wù)院食安辦通報(bào)中，有一件浙江、山東、河南三省公安機(jī)關(guān)聯(lián)合破獲一起非法煉制地溝油生產(chǎn)食用油的特大案件，慶豐市場(chǎng)一商戶(hù)因涉嫌銷(xiāo)售地溝油，5名嫌疑人被抓。
河南慶豐市場(chǎng)服務(wù)有限公司辦公室主任韓鳳山說(shuō)，這次意外讓市場(chǎng)很受傷。
事情源于2011年7月，該市場(chǎng)內(nèi)名為“宏大”糧油行的老板袁一被公安部門(mén)帶走。袁一主營(yíng)散裝油批發(fā)。據(jù)公安部門(mén)公告，其經(jīng)營(yíng)的散裝油是地溝油。
據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，雖然在慶豐市場(chǎng)有門(mén)市，但袁一并不主營(yíng)零售，她有自己的油罐車(chē)，一車(chē)可以拉10噸，她將購(gòu)買(mǎi)的地溝油運(yùn)至鄭州周邊的縣市區(qū)，每噸賺取100元左右的差價(jià)，這些油最終又通過(guò)二道販子售往小餐館、工地食堂、油條攤、一些食品加工企業(yè)，乃至千家萬(wàn)戶(hù)。
韓鳳山說(shuō)：“據(jù)我了解，這個(gè)事兒對(duì)散裝油這一行業(yè)打擊很大，其他市場(chǎng)散裝油店鋪也都關(guān)了。油不是我們市場(chǎng)的主營(yíng)商品，對(duì)市場(chǎng)影響不算太大，有些專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)或主要經(jīng)營(yíng)油的市場(chǎng)受到的打擊更大。”
走訪：地面積水的市場(chǎng)，就要被淘汰
慶豐市場(chǎng)位于鄭州市中州大道和三全路交叉口附近，今年的5月9日，這里依舊忙碌，貨車(chē)進(jìn)進(jìn)出出。由于地下管道損壞，下過(guò)雨的地面上有幾處積水。
市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)食用油的商戶(hù)并不多，按照商戶(hù)指引，記者在市場(chǎng)西北部看到幾家，不過(guò)已經(jīng)看不見(jiàn)油罐，送貨的車(chē)上，均是桶裝油。商戶(hù)說(shuō)如今只允許銷(xiāo)售成桶的油，散裝油已經(jīng)禁止進(jìn)入市場(chǎng)。
據(jù)韓鳳山介紹，慶豐市場(chǎng)始于2002年，其前身為慶豐農(nóng)化市場(chǎng)。作為國(guó)內(nèi)一級(jí)糧食批發(fā)市場(chǎng)，目前市場(chǎng)有商戶(hù)200多家，經(jīng)營(yíng)的品種有小麥、大米等400多個(gè)品種。“市場(chǎng)輻射河南周邊多個(gè)省份，全國(guó)近40%的綠豆，都從這個(gè)市場(chǎng)集散。”
按照韓鳳山的說(shuō)法，市場(chǎng)已經(jīng)不太適應(yīng)發(fā)展的需求。目前市場(chǎng)的道路寬度只有17米，每逢貨物集散的高峰期就會(huì)堵車(chē)。最重要的，還是市場(chǎng)的面積不夠大。“目前市場(chǎng)內(nèi)200多商戶(hù)，年交易額50多億元，已經(jīng)擠得滿滿的。很多人想進(jìn)來(lái)，市場(chǎng)也想發(fā)展壯大，但已經(jīng)沒(méi)有空余地方適合經(jīng)營(yíng)。”
韓鳳山說(shuō)了句玩笑話：“在目前的市場(chǎng)里，即使一個(gè)衛(wèi)生間，也能租出去。”
升級(jí)：散裝油全部禁止銷(xiāo)售，糧食一天一巡查
新的慶豐市場(chǎng)位于花園路劉莊，5月18日就要投入使用。不久之前，這里還是另外一個(gè)名字——劉莊蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。
5月9日，韓鳳山開(kāi)車(chē)載著記者在新市場(chǎng)里轉(zhuǎn)了一圈。整個(gè)市場(chǎng)內(nèi)均是嶄新的藍(lán)色大棚，路面寬敞整潔，部分已經(jīng)入駐的商戶(hù)，正在裝飾新的店面。
據(jù)韓鳳山介紹，新市場(chǎng)內(nèi)所建大棚集倉(cāng)儲(chǔ)和交易于一體，充分考慮了糧食保存所需的濕度、通風(fēng)等條件。“路面寬度為22~25米，甚至達(dá)到40米，充分保證進(jìn)出貨的交通需求。”
在油區(qū)，已經(jīng)搬進(jìn)來(lái)的商戶(hù)拿出了進(jìn)貨的種種手續(xù)。韓鳳山介紹說(shuō)，自從去年出現(xiàn)地溝油事件后，公司將散裝油經(jīng)營(yíng)戶(hù)全部清出了市場(chǎng)，“在進(jìn)貨渠道上，也是嚴(yán)把關(guān)，每一批貨都要有檢驗(yàn)證書(shū)。”
韓鳳山說(shuō)，市場(chǎng)主營(yíng)糧食，保障糧食安全是重中之重。“可以不吃小食品，但不能不吃糧食。在新市場(chǎng)，我們?cè)O(shè)置專(zhuān)人每天查驗(yàn)商戶(hù)的進(jìn)貨報(bào)告。”
“市場(chǎng)升級(jí)的想法在很早之前就有了。早在2008年，公司就在107輔道開(kāi)建新的市場(chǎng)，后來(lái)由于一些原因沒(méi)有投入使用。目前劉莊的市場(chǎng)也只是一個(gè)暫居之地，2015年左右，市場(chǎng)將搬入中牟附近的物流基地。”韓鳳山說(shuō)。
來(lái)源：大河網(wǎng)
同樣，作為鄭州市三環(huán)內(nèi)最大的批發(fā)市場(chǎng)，黃河食品城也已初步完成對(duì)食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域的升級(jí)改造，進(jìn)一步的提升還在進(jìn)行中。
黃河食品城
走訪：商場(chǎng)檢查比較嚴(yán)，沒(méi)人敢賣(mài)麻辣小食品
黃河食品城，已經(jīng)完成了食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域的初步改造。
5月9日上午，鄭州信基黃河食品城內(nèi)，市場(chǎng)管理處的擴(kuò)音器正在發(fā)布警示，要求商戶(hù)將不合格塑料袋清出市場(chǎng)。
市場(chǎng)管理方提供的數(shù)據(jù)顯示，黃河食品城從1993年11月開(kāi)始營(yíng)業(yè)，當(dāng)時(shí)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)150戶(hù)，最鼎盛時(shí)期黃河食品城的食品年交易量達(dá)到8400萬(wàn)元。“目前，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)食品的還不到1/10，主要經(jīng)營(yíng)電動(dòng)車(chē)自行車(chē)、家紡、辦公文具、體育、日雜土產(chǎn)、廚具和服裝等商品。”
盡管食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)不多，但在媒體關(guān)于食品方面的報(bào)道中，黃河食品城的名字被屢屢提及。前兩天，因?yàn)椴糠忠淮涡约埍贿_(dá)標(biāo)，黃河食品城又出現(xiàn)在報(bào)紙上。
市場(chǎng)內(nèi)的小食品批發(fā)戶(hù)多集中在黃河食品城A座一樓。這座樓于2010年投入使用，原來(lái)分散的食品商戶(hù)被集中在這里經(jīng)營(yíng)。市場(chǎng)內(nèi)比較整潔，用過(guò)的貨箱也被集中放在了市場(chǎng)門(mén)口。
市場(chǎng)內(nèi)基本看不到前一段鄭州相關(guān)部門(mén)嚴(yán)查的麻辣小食品，有商戶(hù)告訴記者，商場(chǎng)檢查比較嚴(yán)，沒(méi)人敢賣(mài)。
升級(jí)：在監(jiān)控室就能管理市場(chǎng),市場(chǎng)要演變?yōu)樯顝V場(chǎng)
記者走訪市場(chǎng)的同時(shí)，楊育峰正在和市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售一次性紙杯的商戶(hù)開(kāi)會(huì)，要求他們將不達(dá)標(biāo)的紙杯全部下架。
2004年，楊育峰作為金水區(qū)工商分局12315工作聯(lián)絡(luò)站工作人員來(lái)到這個(gè)市場(chǎng)，之后8年一直在這里。
黃河食品城作為鄭州市三環(huán)內(nèi)最大的批發(fā)市場(chǎng)，楊育峰說(shuō)，2010年管理方曾對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)。“原來(lái)食品戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)，不太好管理。2010年，黃河食品城建了兩座樓，A座一樓開(kāi)辟為食品區(qū)，110多家食品戶(hù)全部搬了進(jìn)去。”
這個(gè)說(shuō)法得到黃河食品城方面證實(shí)，在相關(guān)負(fù)責(zé)人給記者的回復(fù)里，對(duì)此進(jìn)行了解釋?zhuān)?ldquo;黃河食品城建市場(chǎng)近20年了，房屋、道路、水電等硬件設(shè)施，已嚴(yán)重滯后。”
而在升級(jí)后，市場(chǎng)管理由敞開(kāi)式改變?yōu)榉忾]式經(jīng)營(yíng)，一切管理都是統(tǒng)一化，經(jīng)營(yíng)狀況在監(jiān)控室就一目了然，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題管理人員能夠及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)處理，管理更加規(guī)范化、科學(xué)化。
這還不是黃河食品城升級(jí)的終點(diǎn)，按照管理方的說(shuō)法，黃河食品城還要繼續(xù)升級(jí)改造，進(jìn)一步提高經(jīng)營(yíng)檔次，逐步由黃河食品城變身為黃河生活廣場(chǎng)，逐步引進(jìn)高檔次名牌、品牌進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。
慶豐糧油市場(chǎng)
事件：一桶地溝油，毀了散裝油銷(xiāo)售
2011年7月15日，國(guó)務(wù)院食安辦通報(bào)中，有一件浙江、山東、河南三省公安機(jī)關(guān)聯(lián)合破獲一起非法煉制地溝油生產(chǎn)食用油的特大案件，慶豐市場(chǎng)一商戶(hù)因涉嫌銷(xiāo)售地溝油，5名嫌疑人被抓。
河南慶豐市場(chǎng)服務(wù)有限公司辦公室主任韓鳳山說(shuō)，這次意外讓市場(chǎng)很受傷。
事情源于2011年7月，該市場(chǎng)內(nèi)名為“宏大”糧油行的老板袁一被公安部門(mén)帶走。袁一主營(yíng)散裝油批發(fā)。據(jù)公安部門(mén)公告，其經(jīng)營(yíng)的散裝油是地溝油。
據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，雖然在慶豐市場(chǎng)有門(mén)市，但袁一并不主營(yíng)零售，她有自己的油罐車(chē)，一車(chē)可以拉10噸，她將購(gòu)買(mǎi)的地溝油運(yùn)至鄭州周邊的縣市區(qū)，每噸賺取100元左右的差價(jià)，這些油最終又通過(guò)二道販子售往小餐館、工地食堂、油條攤、一些食品加工企業(yè)，乃至千家萬(wàn)戶(hù)。
韓鳳山說(shuō)：“據(jù)我了解，這個(gè)事兒對(duì)散裝油這一行業(yè)打擊很大，其他市場(chǎng)散裝油店鋪也都關(guān)了。油不是我們市場(chǎng)的主營(yíng)商品，對(duì)市場(chǎng)影響不算太大，有些專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)或主要經(jīng)營(yíng)油的市場(chǎng)受到的打擊更大。”
走訪：地面積水的市場(chǎng)，就要被淘汰
慶豐市場(chǎng)位于鄭州市中州大道和三全路交叉口附近，今年的5月9日，這里依舊忙碌，貨車(chē)進(jìn)進(jìn)出出。由于地下管道損壞，下過(guò)雨的地面上有幾處積水。
市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)食用油的商戶(hù)并不多，按照商戶(hù)指引，記者在市場(chǎng)西北部看到幾家，不過(guò)已經(jīng)看不見(jiàn)油罐，送貨的車(chē)上，均是桶裝油。商戶(hù)說(shuō)如今只允許銷(xiāo)售成桶的油，散裝油已經(jīng)禁止進(jìn)入市場(chǎng)。
據(jù)韓鳳山介紹，慶豐市場(chǎng)始于2002年，其前身為慶豐農(nóng)化市場(chǎng)。作為國(guó)內(nèi)一級(jí)糧食批發(fā)市場(chǎng)，目前市場(chǎng)有商戶(hù)200多家，經(jīng)營(yíng)的品種有小麥、大米等400多個(gè)品種。“市場(chǎng)輻射河南周邊多個(gè)省份，全國(guó)近40%的綠豆，都從這個(gè)市場(chǎng)集散。”
按照韓鳳山的說(shuō)法，市場(chǎng)已經(jīng)不太適應(yīng)發(fā)展的需求。目前市場(chǎng)的道路寬度只有17米，每逢貨物集散的高峰期就會(huì)堵車(chē)。最重要的，還是市場(chǎng)的面積不夠大。“目前市場(chǎng)內(nèi)200多商戶(hù)，年交易額50多億元，已經(jīng)擠得滿滿的。很多人想進(jìn)來(lái)，市場(chǎng)也想發(fā)展壯大，但已經(jīng)沒(méi)有空余地方適合經(jīng)營(yíng)。”
韓鳳山說(shuō)了句玩笑話：“在目前的市場(chǎng)里，即使一個(gè)衛(wèi)生間，也能租出去。”
升級(jí)：散裝油全部禁止銷(xiāo)售，糧食一天一巡查
新的慶豐市場(chǎng)位于花園路劉莊，5月18日就要投入使用。不久之前，這里還是另外一個(gè)名字——劉莊蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。
5月9日，韓鳳山開(kāi)車(chē)載著記者在新市場(chǎng)里轉(zhuǎn)了一圈。整個(gè)市場(chǎng)內(nèi)均是嶄新的藍(lán)色大棚，路面寬敞整潔，部分已經(jīng)入駐的商戶(hù)，正在裝飾新的店面。
據(jù)韓鳳山介紹，新市場(chǎng)內(nèi)所建大棚集倉(cāng)儲(chǔ)和交易于一體，充分考慮了糧食保存所需的濕度、通風(fēng)等條件。“路面寬度為22~25米，甚至達(dá)到40米，充分保證進(jìn)出貨的交通需求。”
在油區(qū)，已經(jīng)搬進(jìn)來(lái)的商戶(hù)拿出了進(jìn)貨的種種手續(xù)。韓鳳山介紹說(shuō)，自從去年出現(xiàn)地溝油事件后，公司將散裝油經(jīng)營(yíng)戶(hù)全部清出了市場(chǎng)，“在進(jìn)貨渠道上，也是嚴(yán)把關(guān)，每一批貨都要有檢驗(yàn)證書(shū)。”
韓鳳山說(shuō)，市場(chǎng)主營(yíng)糧食，保障糧食安全是重中之重。“可以不吃小食品，但不能不吃糧食。在新市場(chǎng)，我們?cè)O(shè)置專(zhuān)人每天查驗(yàn)商戶(hù)的進(jìn)貨報(bào)告。”
“市場(chǎng)升級(jí)的想法在很早之前就有了。早在2008年，公司就在107輔道開(kāi)建新的市場(chǎng)，后來(lái)由于一些原因沒(méi)有投入使用。目前劉莊的市場(chǎng)也只是一個(gè)暫居之地，2015年左右，市場(chǎng)將搬入中牟附近的物流基地。”韓鳳山說(shuō)。
來(lái)源：大河網(wǎng)